Découvrez les ustensiles de cuisine au barbecue pour des grillades et fumaisons réussies

Le barbecue, un incontournable de la cuisine extérieure

Qui n’aime pas les longues soirées d’été autour d’un bon barbecue entre amis ou en famille ? La cuisine extérieure, et plus particulièrement le barbecue, est devenue une véritable institution
dans nos jardins. Il existe de nombreux modèles et accessoires pour préparer de délicieuses
grillades, mais connaissez-vous les ustensiles indispensables à la cuisine au barbecue ? Cet
outil innovant permet de faciliter l’allumage du feu et la cuisson de vos plats.

Allume-feu inratable, propre et sans odeur désagréable

Pour profiter pleinement de votre barbecue, il est essentiel de choisir un allume-feu adapté. Les traditionnels allume-feux chimiques peuvent être nocifs pour l’environnement et la santé. Optez plutôt pour un allume-feu propre et sans odeur, à base de matériaux naturels et respectueux de l’environnement, et qui ne vous salira pas les mains.

En plus d’être écologiques, ces allume-feux sont également très efficaces, au point que tout
allumage est inratable ! Quel temps gagné lors de la préparation de vos grillades !

Allume-feu bio

Fabriqué à partir de papier paraffiné et recyclé, cet allume-feu est
respectueux de l’environnement et ne produit pas de substances toxiques lors de la
combustion ; très propre et s’allumant par le haut du rouleau, cette belle cheminée
d’allumage respecte aussi vos mains !

Allume-feu inratable

Grâce à sa composition à base de fibres végétales, cet allume-feu
s’enflamme rapidement et permet d’obtenir des braises en un rien de temps, comme par
magie !

Fumoir made in France : une touche de saveur en plus pour vos recettes

Pour donner une note originale et savoureuse à vos plats cuits au barbecue, pensez au fumoir !
Cet ustensile de cuisine permet de fumer à chaud ou à froid viandes, poissons, fromages et
légumes.

Le Petit Fumoir made in France est particulièrement apprécié pour sa qualité et sa facilité
d’utilisation. Il est conçu en acier inoxydable, garantissant ainsi une grande durabilité et un
entretien facile.

Et les copeaux sont fournis avec ! c’est un kit complet de fumage !

Découvrez le Petit Fumoir

Fumoir pratique : comment ça marche ?

Le principe du petit fumoir est simple : il suffit de placer les aliments à fumer sur une grille, puis
de remplir le fumoir avec les copeaux de bois. Une fois le couvercle fermé, la fumée dégagée
par la combustion des copeaux va venir envelopper les aliments, leur conférant ainsi une saveur unique et incomparable. Voici quelques conseils pour utiliser votre fumoir comme un pro.

Choisir les bons copeaux

Il existe différentes essences de bois pour fumer vos aliments.
Le hêtre, le chêne ou l’érable sont particulièrement adaptés pour les viandes et les
poissons, tandis que les copeaux d’amandier ou de pommier apporteront une touche
fruitée à vos recettes. Vous souhaitez en savoir plus sur les copeaux à utiliser, lisez notre
dossier spécial copeaux.

Maîtriser la température

Pour un fumage réussi, il est important de maintenir une température stable dans le fumoir. Veillez à ne pas surcharger le fumoir de copeaux et à contrôler régulièrement la température à l’aide d’un thermomètre.

Des recettes de cuisine pour sublimer vos grillades et fumaisons

Maintenant que vous avez tous les ustensiles nécessaires pour réussir votre barbecue, il ne
vous reste plus qu’à trouver des recettes de cuisine originales et savoureuses. Voici quelques idées pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas en plein air.

Brochettes de poulet mariné

Préparez une marinade à base de miel, soja, ail et gingembre, puis laissez-y mariner des morceaux de poulet pendant plusieurs heures. Assemblez ensuite les brochettes avec des légumes de saison et faites-les cuire au barbecue.

Saumon fumé maison

Réalisez un saumon fumé à chaud, grâce au fumoir aux copeaux de bois de chêne bordelais. Servez-le accompagné d’une sauce à l’aneth et au citron pour un plat raffiné et délicieux.

Légumes grillés

Découpez vos légumes préférés (aubergines, courgettes, poivrons) en tranches épaisses, puis badigeonnez-les d’huile d’olive et d’herbes de Provence. Faites-les cuire au barbecue pour un accompagnement sain et savoureux. Grâce à vos ustensiles de cuisine barbecue et ses accessoires, comme l’allume-feu écologique et inratable et le kit de fumage made in France, préparez des grillades et fumaisons de qualité en toute simplicité. Vous n’aurez plus qu’à vous laisser guider par votre imagination et vos envies culinaires pour créer des recettes gourmandes et originales. Bon appétit !